扮鬼扮馬萬聖節小食 🎃👻

材料:

• 紅蘋果
• 青蘋果
• 綿花糖
• 杏仁
• 花生醬

步驟:

1. 先將蘋果切成厚片，分別在兩片蘋果塗上花生醬
2. 把適量棉花糖和杏仁黏成牙齒般
3. 最後合上兩片蘋果

營養價值

蘋果含有果膠，除了有助腸道健康，幫助消化，還能舒緩肚瀉的情況。

而花生醬和杏仁都是不飽和脂肪酸的來源，對小朋友的腦部發展有正面影響，對成年人的心血管健康也有幫助。

材料:

• 燈籠椒 (黃色及紅色)
• 片裝芝士
• 肉碎
• 紅蘿蔔粒
• 蕃茄醬

步驟:

1. 先用刀在燈籠椒上刻上自己喜歡的鬼臉
2. 然後炒熟肉碎及紅蘿蔔粒，並加入蕃茄醬，備用
3. 將片裝芝士放入進燈籠椒 (最好覆蓋到鬼臉的位置，以免材料瀉出)
4. 再倒入備用的肉醬，放入200度的焗爐焗爐焗5分鐘便可

營養價值

燈籠椒含有豐富維他命C，有助增強免疫力，維他命C屬水溶性，平時烚菜的話會很容易流失，而用短時間焗燈籠椒則可將維他命C的流失減至最低。

紅蘿蔔所含的維他命A，也有助改善免疫力，同時對小朋友的眼睛發展有幫助。

芝士含豐富鈣質，2片芝士約相等於1杯牛奶的鈣質含量，有助小朋友骨骼發展，也有助成年人預防骨質疏鬆。