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3種營養素🐟 小朋友食完醒目啲!

想小朋友醒目過人🤓? 為未來學習培養好基礎📚? 咁就要係每日飲食攝取充足夠、正確嘅養素,為大腦發展提供足夠養分✅! 想知邊3種營養素對腦部發展最重要就繼續睇落去喇!

奧米加3

大腦主要由脂肪組成,當中奧米加3脂肪酸由其重要,它能幫助製造大腦運作的神經傳導因子,促進學習、記憶力及專注力。研究顯示,服用Omega-3補充劑的小孩,在一些專注力行為測試中的表現有所改善。Omega-3常見於高油份魚類當中(如:三文魚、沙甸魚、鯖魚)以及核桃和奇亞籽等。

膽鹼

腦部細胞的表面由磷脂組成,而膽鹼正正是用來製造磷脂的原材料,對學習和記憶處理很重要。雞蛋、牛肉和家禽類,都是豐富的膽鹼來源。

碳水化合物

腦部需要糖分作為能量來源,所以也要確保足夠碳水化合物攝取,身體消化吸收後能轉化成葡萄糖,有助支持小朋友腦部思考及記憶力,應付每日各種新資訊。建議攝取較優質的碳水化合物,例如全穀物類、蕃薯、薯仔等,因為比起精緻澱粉同時含有較多營養素。

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參考

  1. Northstone K, Joinson C, Emmett P, Ness A, Paus T. Are dietary patterns in childhood associated with IQ at 8 years of age? A population-based cohort study. J Epidemiol Community Health. 2012;66(7):624-628. doi:10.1136/jech.2010.111955
  2. Gómez-Pinilla F. Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nat Rev Neurosci. 2008;9(7):568-578. doi:10.1038/nrn2421
  3. Bos DJ, Oranje B, Veerhoek ES, et al. Reduced Symptoms of Inattention after Dietary Omega-3 Fatty Acid Supplementation in Boys with and without Attention Deficit/Hyperactivity Disorder. Neuropsychopharmacology. 2015;40(10):2298-2306. doi:10.1038/npp.2015.73
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